人类进食时间很强，吃水果更是如此，不讲科学，错时食用，天长日久便会影响人体的健康。A、绝大多数水果应在餐前吃。过去人们一直认为饭后立即吃水果可以辅助食物中的蛋白质、脂肪、糖等营养物质的消化吸收。营养学家研究发现，饭后立即吃水果时间久了会导致消化功能紊乱。这是因为食物进入胃内后，必须经过1—2小时的消化过程，然后才能慢慢被排出。而饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃内，水果是果糖类食物，极易被小肠吸收，不需在胃中久留。同时水果极易腐烂而在胃中产生气体，在胃中停留时间过长就会引起腹胀、腹泻或便秘等症。B、柿子应在饭后吃，柿子有清热润肺功能，但柿子里含有很多柿胶粉和红鞣质，这两种成分遇酸就会凝固成硬块，形成“柿石”，引起“柿团症”，上腹饱胀，烧灼感、疼痛、恶心、呕吐。如果大量食用还会引起胃扩张，造成隐患。
